Vína podle jakosti / Pozdní sběr

Pozdní sběr je označení přívlastku jakostního vína, které je vyrobené z hroznů s minimální cukernatostí při sklizni 21°NM. Vína s přívlastkem pozdní sběr bývají mohutnějšího charakteru než jakostní a kabinetní vína. Vína můžou být suchá s vyšším obsahem alkoholu až sladká s nižším obsahem alkoholu.

Víno musí být z hroznů, rmutu nebo hroznového moštu nejvýše tří odrůd jejichž odrůda, původ, cukernatost a hmotnost byla ověřena SZPI. Hrozny pro výrobu vína s přívlastkem musí být sklizeny na vinici vhodné pro výrobu jakostních vín stanovené oblasti, které byly sklizeny ve stejné vinařské podoblasti. Maximální výnos může být 14t/ha, výroba musí proběhnout ve stejné oblasti, v níž byly hrozny sklizeny a víno musí být zatříděno SZPI jako jakostní víno s přívlastkem. Mošt pro výrobu jakostních vín s přívlastkem nelze přislazovat náhradním sladidlem a víno se nemůže chemicky stabilizovat s výjimkou plynné síry.

Rulandské šedé 2015 Pozdní sběr, suché, Petr Marada

naše cena 225 Kč

není skladem

novinka

Ryzlink rýnský 2016 pozdní sběr, suché, Bojanovský sklep Uherek

naše cena 400 Kč

skladem

novinka