Kabinet

Kabinet je označení přívlastku jakostního vína, které je vyrobené z hroznů s minimální cukernatostí při sklizni 19°NM. Kabinetní vína bývají lehčí, většinou suchá s nižším obsahem alkoholu a jsou určena pro běžnou denní spotřebu.

Víno musí být z hroznů, rmutu nebo hroznového moštu nejvýše tří odrůd jejichž odrůda, původ, cukernatost a hmotnost byla ověřena SZPI. Hrozny pro výrobu vína s přívlastkem musí být sklizeny na vinici vhodné pro výrobu jakostních vín stanovené oblasti, které byly sklizeny ve stejné vinařské podoblasti. Maximální výnos může být 14t/ha, výroba musí proběhnout ve stejné oblasti, v níž byly hrozny sklizeny a víno musí být zatříděno SZPI jako jakostní víno s přívlastkem. Mošt pro výrobu kabinetního vína nelze přislazovat náhradním sladidlem a víno se nemůže chemicky stabilizovat s výjimkou plynné síry.

Irsai Oliver 2018 Kabinet, polosladké, Sing Wine

naše cena 180 Kč

není skladem