Růžová vína

Víno růžové barvy se vyrábí převážně metodou pro červené víno, ale doba nakvášení (kontaktu moštu se slupkami) je omezena na krátkou dobu. Ze slupek se tak uvolní jen část barviva. Může se vyrábět také ze směsi bílých, modrých, popř. i červených hroznů. Šumivá vína lze vyrábět také scelováním, což je míchání červených a bílých vín. Další metodou výroby, která není příliš častá, je lisování celých hroznů.